沙田凱悅酒店（英語：Hyatt Regency Hong Kong, Shatin），為凱悅國際酒店集團管理的其中一所5星級酒店，位處於香港新界沙田區馬料水澤祥街18號，於2009年2月11日開始試業。酒店鄰近香港中文大學、香港科學園及大學站，是新界區第一間國際品牌酒店，也是香港中文大學教學酒店的一部分。
目前優惠價：由 —／晚起（原價 —，已折扣）
建議：同一間酒店喺 Trip.com、Klook、Agoda 價錢可差 15-30%，逐個比較。旺季（聖誕、農曆新年、煙花期）加 30-80%，提早 4-8 週預訂。
香港酒店按地區：尖沙咀（購物觀光，半島／文華／W）、銅鑼灣（購物商業，時代廣場／崇光）、中環／金鐘（商務金融，IFC／太古廣場）、灣仔（會展商務）、旺角（本地風味、性價比高）、機場／東涌（過境短住）、迪士尼／愉景灣（親子度假）。
揀酒店：行程優先、交通方便（近地鐵站）、三平台格價。
Q: 沙田凱悅酒店 Hyatt Regency Hong Kong, Sha Tin位置喺邊？
A: 位於香港 沙田，GPS 座標 22.41195°N, 114.21133°E。具體地址及交通請查 Trip.com／Klook 酒店頁面。
Q: 香港酒店 check-in 時間？
A: 一般 check-in 下午 2:00-3:00、check-out 中午 12:00。
Q: 邊個訂房平台最抵？
A: 同酒店不同日子不同平台最抵，同時開三 tab 格價先訂。
Q: 需要訂金嗎？
A: 預訂時扣卡費（Non-refundable）或保留卡（Free Cancellation）。Check-in 時再押金。